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肉驴品种-晋南驴

文章出处:[db:出处] 人气:发表时间:2015-03-20 08:52

晋南驴

    1)主要产地  产于山西南部运城地区和临汾地区南部,以夏县、闻喜为中心产区,包括平陆、芮城、永济、临漪等县及临汾地区南部各县,全产区约有晋南驴14万头。

    2)环境条件  产区地处黄土高原,濒临黄河,有平原、丘陵和山地,地形复杂。海拔400~1  500米,地势东北高而西南低。夏县是禹的故乡,该县人文、农耕历史悠久,有发达的农业,是山西著名的粮棉产地,盛产煤。当地农民喜爱养驴,作为农耕和运输_丁具,有“槽头能拴几头驴,耕拉驮骑一篮提”的说法。喂驴精心而得法,全年舍饲,充分利用农副产品,又种苜蓿,做到夏加苜蓿冬加麦麸,并将苜蓿与麦秸混合调制,喂青苜蓿草。重视选种选配和幼驹培育,促进了该品种的形成。
    3)体型外貌  体近方形,外貌清秀细致,是有别于其他驴种的主要特点。头清秀,大小适中,颈部宽厚,鬐甲稍低,背腰平直,尻略高而斜,四肢细长,关节明显,肌腱分明,前肢有口袋状附蝉,尾细长,似牛尾。皮薄毛细,以黑色带三白为主要毛色。另外还有一种灰色大型驴,约占总数的10%。晋南驴成年公、母驴平均体尺、体重见表4。
表4晋南驴平均体尺、体重表
表4晋南驴平均体尺、体重表
    4)生产性能  据测定,老龄淘汰驴平均屠宰率为52. 7%,净肉率39%,其肉营养成分见表5。
表5晋南驴肉营养成分含量(每100克含量)
表5晋南驴肉营养成分含量(每100克含量)
    晋南驴母驹8~12个月有发情表现,初配年龄为2.5~3岁。种公驴3岁时开始配种,平均一次采精量为70.5毫升,活力0.80以上,精子密度平均每毫升1.5亿~2亿个。



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